Du blog de la brûlerie Hafenblick
Café filtre, expresso ou machine automatique – la bonne préparation
Les différences entre les méthodes de préparation et ce qui est vraiment important pour chaque méthode.
La façon dont vous préparez votre café influence son goût. Le café filtre, l'expresso et la machine automatique nécessitent des torréfactions différentes et une manipulation distincte.
Pour la machine à filtre, nous recommandons nos cafés filtres torréfiés de manière claire à moyenne, ou notre café maison. Ils sont équilibrés et développent un arôme clair dans la machine.
L'expresso est torréfié plus intensément et préparé en moins de temps – cela lui donne de la densité et une belle crème. Et si vous n'êtes pas sûr de la méthode qui vous convient : demandez-nous, nous serons ravis de vous conseiller.