Torréfacteur Hafenblick
Notre café
Nous torréfions du café à Hambourg pour les personnes qui apprécient un goût authentique dans leur tasse. Chez nous, vous trouverez des cafés du monde entier, du café filtre classique, un espresso corsé et notre propre café maison – fraîchement torréfié en petites quantités.
Variétés de café du monde entier
Le café n'a pas le même goût partout. Selon son origine, l'altitude de culture et le traitement, les grains développent des arômes très différents – du fruité et floral au chocolaté et noisette. C'est pourquoi nous proposons des variétés de différentes régions de culture, afin qu'il y en ait pour tous les goûts.
Cafés d'origine unique
Des cafés de régions de culture uniques, qui expriment clairement leur propre caractère. Idéal si vous souhaitez savourer un arôme spécifique.
Mélanges
Plusieurs origines finement harmonisées. Ces mélanges sont équilibrés et conviennent bien pour le quotidien.
Décaféiné
Pour tous ceux qui aiment le goût du café même le soir. Même sans caféine, le goût reste plein.
Café filtre, espresso et café maison
Selon la façon dont vous préparez votre café, une torréfaction différente conviendra mieux. Nous torréfions de manière à ce que chacun de nos types de préparation se révèle bien.
Café filtre
Torréfié clair à moyen, pour que les arômes subtils s'expriment pleinement. Goût clair et agréablement léger – préparé de manière classique avec un filtre ou à la main.
Espresso
Torréfié plus intensément pour un espresso dense et aromatique avec une belle crème. La base pour le cappuccino et le latte, ainsi que pour le petit plaisir concentré entre les repas.
Notre café maison
Notre propre mélange pour tous les jours : équilibré, composé de plusieurs origines et torréfié de manière à convaincre aussi bien en café filtre qu'en espresso.
Fraîcheur et date de torréfaction
Le café est un produit frais. Après la torréfaction, il perd son arôme avec le temps, c'est pourquoi nous torréfions en petites quantités et livrons rapidement. Sur chaque paquet, vous trouverez notre date de torréfaction, afin que vous sachiez exactement la fraîcheur de votre café.
- Torréfié en petites quantités
- Date de torréfaction sur chaque paquet
- Livraison rapide après la torréfaction
Questions fréquentes
Quel café convient à une machine à filtre ? +
Pour la machine à filtre, nous recommandons nos cafés filtres torréfiés clairs à moyens ou le café maison. Ils sont équilibrés et développent un arôme clair dans la machine.
Puis-je préparer du café filtre comme un espresso ? +
Le café filtre et l'espresso sont torréfiés différemment. Certains de nos cafés fonctionnent pour les deux, mais notre espresso sera vraiment corsé. Si vous n'êtes pas sûr, nous serons ravis de vous conseiller.
Combien de temps le café reste-t-il frais ? +
Conservé correctement – au sec, au frais et bien fermé – le café reste aromatique pendant plusieurs semaines. Il est préférable de le déguster dans les premières semaines suivant la date de torréfaction, qui est indiquée sur chaque paquet.
Où puis-je acheter notre café ? +
Vous souhaitez en savoir plus sur nos cafés ou commander une variété ? Alors n'hésitez pas à nous contacter – nous vous aiderons à trouver le café qui vous convient.