Préparation de l'espresso
L'espresso est le point de départ de toute préparation de café. Vous apprendrez l'importance de la mouture, de la quantité et du temps d'extraction, et comment influencer précisément le goût de votre espresso.
À la torréfaction du port de Hambourg
Cours de café et de barista chez Hafenblick
Dans notre torréfaction au port de Hambourg, nous vous montrons comment de bons grains se transforment en une tasse de café vraiment excellente. En petits groupes, vous apprendrez sur la machine à espresso, avec le café filtre et le Latte Art, comment préparer un café convaincant chez vous.
Comment s'inscrireNos cours
Nous proposons plusieurs cours sur la préparation du café. Que vous débutiez ou que vous souhaitiez approfondir vos connaissances, vous êtes au bon endroit.
Café filtre
Le café filtre révèle les arômes subtils du grain. Vous expérimenterez différentes méthodes de préparation et découvrirez comment la température de l'eau, la mouture et la technique de versement influencent le goût.
Latte Art
Le Latte Art, c'est l'art sur la mousse de lait. Vous vous entraînerez à faire mousser correctement le lait et à créer des cœurs, des rosettes et d'autres motifs dans la tasse.
Dates et prix sur demande.
Déroulement d'un cours chez nous
Pour que vous sachiez à quoi vous attendre, nous avons résumé le déroulement du cours.
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1
Inscription par téléphone
Vous nous appelez et nous trouvons ensemble le cours qui vous convient.
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2
Cours à la torréfaction
Nous nous retrouvons à la torréfaction du port. Vous travaillez directement sur la machine à espresso et essayez tout vous-même.
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3
Emporter et continuer à brasser
Vous repartez avec les connaissances et les gestes nécessaires pour régaler vos invités et vous-même avec un bon café.
S'inscrire à un cours
L'inscription à nos cours se fait par téléphone. Appelez-nous simplement, nous discuterons de tout le reste avec vous.
Dates et prix sur demande.
Questions fréquentes
Ai-je besoin de connaissances préalables pour les cours ?
Non. Nos cours sont conçus de manière à ce que vous puissiez bien suivre même sans expérience préalable. Les participants plus avancés peuvent approfondir leurs connaissances de manière ciblée.
Où ont lieu les cours ?
Chez nous, dans la torréfaction de café au port de Hambourg. Nous vous communiquerons l'adresse exacte lors de votre inscription par téléphone.
Combien coûtent les cours et quand ont-ils lieu ?
Dates et prix sur demande. Appelez-nous, nous discuterons de tout directement.