Qui sommes-nous
Nous sommes un torréfacteur qui torréfie le café avec passion. Chaque grain reçoit chez nous l'attention dont il a besoin pour devenir un café de caractère que l'on aime boire.
Notre torréfaction au port de Hambourg
Notre torréfaction se trouve au port de Hambourg, sur le Sandtorkai. Entre l'eau, les bateaux et l'air du port, nous y torréfions notre café – un endroit où le nom Hafenblick peut être pris au pied de la lettre.
Am Sandtorkai, HambourgArtisanat et soin dans la torréfaction
La torréfaction du café est un artisanat. Nous observons chaque torréfaction de près, veillons à la température et au temps, et donnons ainsi aux grains l'espace nécessaire pour développer tout leur arôme. Ce soin à chaque étape est la différence que l'on goûte dans la tasse.