Aus dem Blog der Rösterei Hafenblick
Milch aufschäumen und Latte Art für Anfänger
Die Grundlagen für feinen Milchschaum und die ersten Latte-Art-Muster zu Hause.
Latte Art lebt von feinem Milchschaum. Wer ihn beherrscht, kann Herzen, Rosetten und andere Muster in die Tasse zaubern.
Wichtig ist, die Milch richtig aufzuschäumen: nicht zu heiß, mit feinem, cremigem Schaum. Und dann kommt die Übung – der Schwung beim Eingießen entscheidet über das Muster.
In unseren Kursen zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie es gelingt. Zu Hause heißt es dann: üben, üben, üben – und genießen.