Aus dem Blog der Rösterei Hafenblick
Herkunft und Einkauf unserer Kaffees
Woher unsere Sorten stammen und was uns beim Einkauf wichtig ist – vom Anbau bis zur Bohne in Hamburg.
Kaffee schmeckt nicht überall gleich. Je nach Herkunft, Höhenlage und Aufbereitung entwickeln die Bohnen ganz unterschiedliche Aromen – von fruchtig und floral bis schokoladig und nussig.
Deshalb beziehen wir unsere Sorten aus verschiedenen Anbaugebieten. Beim Einkauf ist uns wichtig, dass wir wissen, woher der Kaffee kommt und wie er angebaut und aufbereitet wurde.
So entsteht Schritt für Schritt unser Sortiment – und am Ende steht die Bohne, die wir in Hamburg für Sie rösten.